Caviar végétal et nori : toutes nos recettes

Name: Surprenez vos invités avec ces recettes de caviar végétal
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: caviar végétal
Ingredients: 2 l d’eau; 60 g de perles du japon; 2 feuilles d’algues nori; 2 cuillers à soupe de jus de citron; 3 cuillers à soupe de sauce soja (dark); 2 cuillers à soupe d’huile parfumée au choix

Caviar végétal rouge et noir sur crackers

Un caviar végétal pour garnir vos toasts de fêtes. Photo par Лариса Люндовская - Adobe Stock

Le caviar végétal a toute sa place sur vos tables pour les fêtes de Noël ou pour n'importe quelle autre occasion. Bien moins cher que le caviar classique vous vous en douterez, plusieurs techniques existent pour le préparer soi-même.

Bluffez vos convives avec ces recettes de caviar aux algues, à déposer sur des blinis pour un apéritif festif et végétal.